|
|
Groentetaart Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg
1 ui
2 teentjes knoflook
2preien
300 gr gemengde paddestoelen
1 rode parika
1.5 el roerbakolie
peper en zout
2 el kerriepoeder
2 eieren
1 dl koffieroom
100 gr geraspte pardanokaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. snijd de ui in ringen. Snijd de preien in stukjes van ongeveer 5 cm en snijd die in reepjes. Maak de paddestoelen schoon. snijd 6 ringen uit de paprika. Verhit 1 el olie in een pan en fruit de ui. Voeg de prei toe. Breng op smaak met peper en zout. neem de pan van hte vuur. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de paddestoelen met de uitgeperste knoflook en de leriepoeder. leg de plakjes bladerdeeg op elkaaren rol tot een lap van ongeveer 32 cm. bekleed een ingevette lage taartvorm van 28 cm met het deeg. verdeel er het preimengsel over. klop de eieren los met de koffieroom en wat peper en zout. houd 3 el kaas apart en schep de rest door het ei. Verdeel het over het preimengsel. leg de paprikaringen op de taart en vul de ringen met de paddestoelen. Strooi kaas over de champignons. Bak de taart in de voorverwarmde oven van 200 graden in 30 minuten gaar
|
|
|