|
|
Gahaktballen Van Oma
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rundergehakt
1 sjalot (fijngehakt)
1 tl kerriepoeder
2 tl zout
1 tl peper
2 el bladpeterselie
2 el paneermeel
1 ei
1/2 tl versgeraspte nootmuskaat
60 g margarine
Voorbereiding:
Mix de gehakt met alle overige ingredienten tot een stevige brei. Vorm vier tot zes ballen van de massa.
Bereidingswijze:
Doe de margarine in de pan en laat haar bruin worden, Voeg de ballen toe en braad ze aan. Daarna het vuur temperen en het deksel schuin op de pan plaatsen. 15 min. laten sudderen op een matig vuur. de ballen af-en-toe draaien. Serveer, van het nat eventueel jus makendoor 2 dl water toe te voegen en dit geheel aan de kook te laten komen.
|
|
|