|
Tortilla Espanol
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 aardappels
1 ui
4 el. olie
2 eieren
1 tl. gedroogde basilicum
zout, peper
Voorbereiding: Schil de aardappels en snij ze in dunne plakjes. Snipper de ui. Verhit 2 el. olie in een koekepan. Bak de ui met de aardappels gaar, maar niet bruin. Klop de eieren los met basilicum, peper en zout. Schep de ui en aardappelplakjes door het eimengsel.
Bereidingswijze: Verhit de rest van de olie en bak de tortilla op matig vuur tot het ei gestold is. Draai de tortilla voorzicht om en bak de andere kant in 2 min. goudbruin. Laat de tortilla op een bord glijden en snij hem in punten.
|
|
|