|
|
Romige Spruitjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g. spruiten,
700 ml. water,
2 bouillonblokjes (ik gebruik runderbouillon),
(koffie)room,
mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spruiten schoon, en kook ze in het water samen met de bouillonblokjes. Kook ze gaar, en doe het geheel vervolgens in de blender (laat eerst even wat afkoelen!). Voeg een scheutje room toe, en blender tot het een romig geheel is. Giet het vervolgens in de pan, en verhit het weer (niet laten koken). Breng de soep op smaak met een of meerdere theelepels mosterd.
|
|
|