|
|
Gepofte Appels In Een Kaneelbroodje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 (oudbakken) krentenbollen ,
50 gram gesmolten boter ,
kaneel ,
1 eetlepel rozijnen ,
3 eetlepels rum of appelsap ,
4 stevige appels, bijvoorbeeld cox orange ,
2 eetlepels jam naar keuze ,
125 ml slagroom ,
2 zakjes vanillesuiker ,
1 dl vanillevla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd een kapje van de broodjes. Hol ze voorzichtig uit zodat er rondom een wandje van circa 1 cm overblijft. Bestrijk de krentenbollen aan de binnenkant met de gesmolten boter en bestrooi met wat kaneel. Zet ze circa 10 minuten in de hete oven tot ze krokant en licht gekleurd zijn. Doe de rozijnen in een schaaltje en overgiet ze met rum of appelsap. Zet ze 1,5 minuut op circa 500 Watt in de magnetron. Schil de appels, boor er met een appelboor de klokhuizen uit en zet ze op een bord. Vul ze met de rozijnen en druppel er de resterende gesmolten boter over. Laat de appels in circa 8 minuten op circa 750 Watt in de magnetron gaar worden. Controleer met een prikker of ze gaar zijn. Klop voor de saus de slagroom met de vanillesuiker bijna stijf en klop er de vanillevla door.
Bestrijk de binnenkant van de warme broodjes met de jam. Zet de broodjes op de bordjes, zet er de appels in en giet er de vanillesaus omheen. Serveer bij voorkeur lauwwarm.
|
|
|