|
|
Salade De Feijao Frade Em Frio
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond witte bonen
1 middelgrote ui in stukjes
2 el. witte wijn
azijn
6 el. olijfolie
zout/peper
1 gehakt teentje peterselie
Voorbereiding:
Bonen 24 uur weken in water.
Bereidingswijze:
Giet bonen af in braadpan met zoutwater, kook ze vervolgens met gesloten deksel op laag vuur tot ze gaar zijn 1 a 1 1/2 uur.
Giet de bonen af en laat ze koelen, vermeng vervolgens met de ui en een vinigraitte van azijn, olie zen zou en peper. Bestrooi met peterselie.
|
|
|