|
|
Kippesoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 soepkip van 1.5 kg-1 kg diepvriessoepgroenten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
AVOND VOORDIEN:water aan de kook brengen en de helft van de soepgroenten toevoegen-water opnieuw aan de kook brengen-soepkip bijvoegen en ged 2 a 21/2 u laten garen-kip uithalen,vlees verwijderen en in grote stukken snijden-kookvocht laten afkoelen
DE DAG ZELF:koude kippebouillon ontvetten-soep opwarmen,mixen en aan de kook brengen-de rest van de groenten bijvoegen en laten garen-kruiden met peper en zout-eventueel soepballetjes toevoegen en binden met boter bloemmengsel
|
|
|