|
Amaretti
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1eetlepel bloem-1eetlepel maizena-1theelepel kaneel-150g fijne tafelsuiker-1theelepel geraspte citroenschil-175g gemalen amandelen-2eiwitten-30g poedersuiker.
Voorbereiding: Zeef bloem,maizena,kaneel en de helft van de tafelsuiker in een kom.Voeg citroenrasp en amandelen toe.Klop de eiwitten stijf met de rest van de tafelsuiker.Spatel het door het deeg.Vorm 40kleine balletjes en laat ze 1uur rijzen op de bakplaten.
Bereidingswijze: Bestrooi ze met poedersuiker en bak ze 20minuten in de oven.
|
|
|