|
|
Drie-bonensla
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 koppen gekookte witte bonen
2 koppen gekookte bruine bonen
2 koppen gekookte sperziebonen
1 ui
1 teentje knoflook
4 eetl olie
2 eetl azijn
3 hardgekookte eieren
1 eetl fijngesneden bieslook
peper
zout en suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de gekookte, goed uitgelekte bonen. Maak een sausje van de
(lijners dienen dit aan te passen!) zeer fijn gesneden ui, de olie, het azijn,
het fijngehakte teentje knoflook, wat peper, zout en iets suiker. Roer het
sausje door het bonenmengsel en laat het minstens 4 uur staan, zodat het
goed op smaak komt. Garneer de salade met de in plakjes gesneden
hard gekookte eieren en de fijngesneden bieslook.
|
|
|