|
|
Draadjes Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo doorregen rundvlees
2 uien
4 teentjes knoflook
zout, peper, nootmuskaak poeder
2 tomaten
water
scheutje ketjap manis
5 kruidnagels
1 blaadje laulier
150gr margarine
Voorbereiding:
Snij de schoongemaakte uien in plakjes
snij de schoongemaakte knoflook in stukjes
strooi het zout, de peper en de nootmuskaat
over het vlees ann bijde kanten
snij de tomaten in stukjes
Bereidingswijze:
Doe de boter in de braadpan en laat het heet worden totdat het schuimt, zet het vuur laag en laat de kruidnagel en het laulierblad even bakken,ongeveer 1 min.
doe het vlees in de pan en zet het vuur hoger.
bak het vlees aan bijde kanten bruin.
doe dan de uin en de knoflook erbij en laat 1 min. mee bakken.
doe de tomaten erbij en laat 3 min. mee bakken.
doe er zoveel warm water bij dat het vlees net niet onder staat.
doe het scheutje ketjap manis er bij en laat nu het vlees op een zacht vuur garen, ongeveer 1 a′ 1.5 uur, totdat het draadjes vlees is.
|
|
|