Bechamelsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
40 gr. boter, 40 gr. bloem, 3 dl. melk, 75 gr. geraspte harde kaas (parmezaanse), i a 2 eierdooiers, snufje nootmuskaat.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt op matig vuur de boter in een kleine pan met zware bodem, laat de boter niet kleuren. Neem van het vuur en roer er de bloem door. Zet op laag vuur weer op en voeg al roerend geleidelijk de melk toe. Zodra de saus iets dik wordt, het vuur iets hoger draaien en de saus laten pruttelen, blijf voortdurend roeren. Voeg er de kaas aan toe en blijf roeren tot deze gesmolten is. Voeg royaal zout en peper toe. Neem de saus van het vuur, laat iets afkoelen en voeg de eierdooiers toe en zonodig nootmuskaat voor een fijnere smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024