|
|
Appelflapjes Met Glazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kleine Granny Smith appelen, geboord, geschild en kleingesneden
1 eetl citroensap
1/2 theel kristalsuiker
1.2 theel kaneelpoeder
8 plakken diepvriesbladerdeeg
2 eetl poedersuiker
1 theel geraspte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Bereidingstijd: ca 30 minuten (inc. bakken)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor tot 210 Gr C. Doe de appelen, het
citroensap, de kristalsuiker en het kaneelpoeder in een pan en
laat het geheel, onder af en toe roeren, circa 5 minuten koken op
een matige warmtebron, tot de appelen zacht zijn. Neem de pan
van de warmtebron en laat het appelmengsel iets afkoelen.
2. Schep een gelijke hoeveelheid van het mengsel op elke plak
deeg en vouw ze tot driehoekjes. Druk de randen stevig op elkaar
met de achterkant van een vork.
3. Schik de appelflapjes op een bakplaat met anti-aanbaklaag
en bak ze 8 tot 10 minuten in het midden van de oven tot ze
goudbruin zijn. Laat de appelflapjes op een taartrooster
afkoelen.
4.Bereid intussen het glazuur. Meng de poedersuiker, de
geraspte sinaasappelschil en 1 theel water in een kleine kom
en laat het glazuur in een dunne draad over de appelflapjes
lopen.
|
|
|