|
|
Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr patentbloem
1 theel bakpoeder
4 eieren (op kamertamperatuur)
70 gr kristalsuiker
2 1/2 dl magere yoghurt
1 zakje mix voor chocoladepudding (Saroma)
Voorbereiding:
Bereidingstijd: ca 25 minuten (inclusief bakken)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor tot 200 Gr C. Bespuit een ondiepe
rechthoekige bakvorm (ca 37 x 25 x 2 cm) met bakplaatinvetter
en bekleed hem met een vel bakpapier. Bespuit het bakpapier
ook met bakplaatinvetter.
2. Zeef de bloem met het bakpoeder op een bord.
3. Klop de eieren met een elektrische handmixer in een grote
kom. Voeg de suiker eetl voor eetl toe en blijf kloppen tot het
mengsel licht en luchtig is. Schep het bloemmengsel er
voorzichtig door.
4. Spreid het beslag over de bakvorm en bak het 5 tot 8
minuten in het midden van de oven tot de taart goudbruin is en
stevig aanvoelt. Laat de taart op een rosster afkoelen.
5. Bereid intussen de vulling. Meng de yoghurt met de
puddingmix in een keukenmachine tot er een gladde massa
onstaat.
6. Verwijder het bakpapier van de taart en snijd hem in 4 gelijke
stukken. Spreid een kwart van het yoghurtmengsel over elk stuk
taart.
7. Leg 1 stuk taart, met het yoghurtmengsel naar boven op een
platte schaal; herhaal dit met de andere stukken.
|
|
|