|
Luxe Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 700 gr bloem, 50 gr verse gist, 1 ei 30 gr suiker, 400 cc melk, 10 gr zout, 125 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak van bovenstaande ingredienten een gist deeg. Laat dit 30 minuten rijzen, Kneed het deeg goed door en vorm er 24 broobjes van. Laat deze weer 30 minuten rijzen.
Knip ze daarna in en laat ze nogmaals 15 minuten rijzen.
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 260 graden Celcius, na 8 minuten zijn de broodjes gaar.
bestrijk ze bij het uit de oven komen meteen met zwarte koffie, en laat ze op een taart rooster afkoelen
|
|
|