|
|
Zeemansliefde
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
50 gram versgerookte zalm.50 gram vers gerookte heilbot,stukje gerookte forel,en verder een wat kleine garnalen.
Wat blaadjes lollo rosso,fijn geneden ijsbergsla.
Een stuk of vier olijven.druiven idem aantal radijs.uien,tomaat,zoetzure pompoenen komkommer,een takje peterselie en een schijfje citroen en een of twee Kaapse vrucht.
Olijfolie,kruidendressing,en een coktailsaus.
Voorbereiding:
De voorbereiding kan bestaan uit het zelfs bereiden van de coktailsaus en of van de kruidendressing.
Bereidingswijze:
Lollo uitspreiden op groot plat bord.
Geneden Ijsbergsla hierover. Ingredienten als komkommer,uien,druiven ,olijven,pompoen radijs in slordige stukjes snijden ,en strooien over de ijsbersla.
Hier overheen wordt de kruidendressing of de olijfolie gedrappeerd.
Dan gaan we de vissoorten over deze salade heen leggen, en garneren we dit af met een waaiertje van tomaat, peterselie en een schijfje citroen.
Dan strooien we de garnaaltjes over de salade uit.
Doen we de coktailsaus een ietswat slordig draperen op de rand van de salade.
|
|
|