|
Krotensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond gekoote kroten,1 pond rauwe witlof,slasaus(kan alle soorten zijn),4 gekookte eierenen ongeveer 2 ons vetspek om uit te bakken
Voorbereiding: Aardappels koken , vlees bakken of braden, eieren 8 minuten koken en de spekjes uitbakken
Bereidingswijze: Haal van de gekookte kroten het velletje af en snijd ze in reepjes of blokjes,maak de witlof schoon en haal het bittere gedeelte eruit en snij er dunne plakjes van en doe ze bij de krootjes,pel de eieren en snijd ze klein en doe ze er ook bij,doe er als laatste wat slasaus over heen naar eiden smaak en schep voor het serverev de spekjes erdoor.
|
|
|