|
|
Zuid Franse Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. croma gekruid met provencaalse knoflook-kruiden
150 gr. gerookte spekreepjes
750 gr. voorgekookte minikrielaardappeltjes
1 kleine courgette, in plakjes
(1 kleine aubergine, in plakjes)
1 kleine rode paprika, in reepjes
1,5 dl. groentebouillon (van tablet)
1 runderrookwordt (250 gr.), in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In grote braadpan Croma op half hoog vuur smelten tot het bruin begint te worden. Reepjes ontbijtspek hierin op hoog vuur in ong. 3 minuten uitbakken. Spekjes uit de pan scheppen, in achtergebleven braadboter aardappeltjes 5 min. omscheppend bakken. Courgette(, aubergine), paprika en bouillon toevoegen en gerecht door en door warm laten worden.
|
|
|