|
|
Pangsit Gefrituurde Gehaktpakjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gr garnalen verse gepelde/1 ei/1tl.ve-tsin
250gr grof gemalen varkensgehakt/zout,
1 mespunt knoflookpoeder/1 mespunt peper/.
1/2 th.laos/2 eetl maizena 12 velletjes,
pangsit 6a8 el.(arachide)olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de garnalen in kleine stukjes meng ze met het gehakt voeg een beetje zout losgeroerd ei knoflookpoeder ve-tsin peper laos toe en meng alles goed door elkaar strooi maizena over en meng het gehhel opnieuw. spreid de pangsitvelletjes uit vorm van het gehaktmengsel 12 balletjes.leg ze precies in het midden op elk velletje bestrijk het onbedekte deel van het velletje met een kwastje met water trek de velletjes bij de punten omhoog druk ze tegen elkaar en draai ze daarna dicht.
bak de pangsit in de hete olie snel goudbruin laat ze naar het bakken even op een stuk keukenpapier uitlekken .
|
|
|