Oliebollen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gram bloem

50 gram bakkersgist

5 dl lauwe melk

150 ml strohrum (80%)

250 gram krenten/rozijnenmix

50 gram sukade

slaolie

zout


Voorbereiding:
Was de krenten en rozijnen en zet ze een dag van te voren in de strohrum te weken.

Bereidingswijze:
Doe de bloem in een kom, maak in het midden een kuiltje en giet hierin de gist, die met een beetje lauw melk is opgelost.

Voeg de overige melk toe en maak van de bloem met melk een glad beslag.

Roer dan de krenten/rozijn en de sukade er doorheen, als alles met een houten lepel tot een luchtig beslag en laat het, afgedekt met een vochtige doek, op een warme plaats (bij de kachel of in een uitgeschakelde warme oven) gedurende circa 1 uur rijzen.

Verhit de slaolie in een frituurpan of een gewone pan tot ongeveer 180?C en bak hierin de oliebollen bruin.

Leg ze in een vergiet bekleed met keukenpapier om het overtollige vet op te vangen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2018