|
|
Trifle Met Cranberries
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 zak craberry"s(circa 350gr)3 blaadjes gelatine/1 dl sinaasappelsap/sap van citroen/
150gr lichtbruine bastaardsuiker/1/4l slagroom/3 el.suiker 2 zakjes vanillesuiker,
1 liter vanillevla uit een pak.1 pak lange vingers,1/8l slagroom om te garneren/1 el.suiker.
Voorbereiding:
Maak eerst de cranberrycompote. laat de gewassen cranberry"s uitlekken.week de gelatine in ruim koud water .breng de sinaasappelsap het citroensap en de bastaardsuiker aan de kook en roer er de cranberry"s door.laat af en toe roerend circa
5 min.koken tot de bessen openspringen.roer er van het vuur af de uitgeknepen gelatine door.schep de compote in een schaal en laat afkoelen tot de compote begint op te stijven.houd een paar lepels achter voor de garnering.klop de slagroom stijf met 3 el
Bereidingswijze:
Klop de slagroom voor de garnering stijf met de suiker.garneer de pudding met slagroomrozetten en de achtergehouden cranberrycompote.
|
|
|