Stifatho

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 1/2 kg ruderpoulet
1 1/2 kg sjalotten
3 dl. olijfolie
3 rijpe tomaten
1 wijnglas rode wij
1/2 wijnglas wijnazijn
4 teentjes knoflook
2 laurierblade
1 kleine pijpkaneel
snufje komijn
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schroei het vlees in de helft van de olijfolie rondom dicht en leg het in de rvmertopf. Giet zoveel water bij dat het vlees onder komt te staan en leg het deksel op de rvmertopf. Laat het vlees in een oven van 150 graden stoven, maar haal het na een uur uit de oven om de tomatensaus tot te voegen. Deze maak je door de tomaten te ontvellen, klein te snijden en te smelten in de overgebleven olijfolie, de schoongemaakte sjalotten en hun geheel toe te voegen met de rest van de ingredienten en dit mengsel een minuut of tien in te koken. Roer de saus voorzichtig door het vlees en zet de schotel nog twee uur in de oven. Laat het gerecht even staan alvorens het op te dienen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-10-2018