|
Chocoladekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 14 eierkoekjes
10 schuimkoekjes
75 gr pure chocolade
rum naar keuze
2 1/2 dl melk
3 eetlepels maizena
1/2 liter slagroom
6 eetlepels suiker
Voorbereiding: Melk met chocolade aan de kook laten komen en binden met maizena,dan 2 eetlepels suiker toevoegen en rum naar smaak.Onder flink roeren af laten koelen.
Bereidingswijze: Slagroom met 4 eetlepels suiker stijf kloppen.Als de pudding door en door koud is beginnen met laag om laag een vorm te maken op een schaal.Te beginnen met eierkoekjes met chocolade,dan de schuimkoekjes met slagroom enz.De buitenkant altijd eindigen met eierkoekjes.In de koelkast zeker 3 uur laten staan.Voor gebruik helemaal dichtspuiten met slagroom.
|
|
|