|
|
Ragoutbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 langwerpige broodjes 200 gr gebraden vlees (of 200 gr garnalen)2 dl bouillon 20 gr bloem 35 gr boter 1 uitje zout peper nootmuskaat
Voorbereiding:
Snijd een kapje van de broodjes hol de broodjes wat uit. snijd het vlees klein snipper de ui. verwarm de oven voor op 150 C
Bereidingswijze:
Smeer de broodjes van binnen met wat gesmolten boter. smelt de rest van de boter en fruit hierin de ui. doe de bloem erbij en voeg de bouillon toe. laat 5 min doorkoken, maak op smaak met de kruiden. doe het vlees erbij en vermeng dit goed met de saus. doe de vleesragout in de broodjes en zet het kapje er weer op. smeer de buitenkant van de broodjes ook in met gesmolten boter. zet de broodjes 15 min in de oven.
|
|
|