|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500g ardappelen geschild(licht bloemig),500g zuurkool,300g verse ananas stukjes,50g rozijnen,100g plakjes ontbijtspek,melk,boter,paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels gaar koken,afgieten en met de boter en de melk pureren.Ondertussen het ontbijtspek uitbakken en de zuurkool met de rozijnen in een half uur gaar koken.Beboter een ovenschaal.Schep de helft van de puree in de schaal en leg daarop de helft van het ontbijtspek.Voeg vervolgens de uitgelekte zuurkool met rozijnen,vermengd met ananas stukjes toe.Verdeel vervolgens de rest van het ontbijtspek gelijkmatig over de schaal en schep de rest van de puree erover.Bestrooi de schotel met paneermeel en leg daarop kleine klontjes boter.Plaats de schotel gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175C.
|
|
|