|
|
Hummus (spreek Uit Goemoes)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 blik kikkererwten (400 gr Royal Mail)
2 teentjes knoflook
2 eetlepels yoghurt
1,5 theelepel gemalen komijn (djinten)
circa 2 eetlepels citroensap
ca. 4 eetlepels olijfolie
paprikapoeder
Turks op pitabrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kikkererwten laten uitlekken en in mengkom van keukenmachine doen. Knoflook pellen en boven kom in vieren snijden. Yoghurt, komijn en citroensap toevoegen en motro laten draaien.
Al draaiend in straaltje olie toevoegen. geheel tot gladde puree draaien.
|
|
|