|
|
Gevulde Avocado's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe avocado′s/3 eetl citroensap/2 eetl.walnotenolie/zout/vers gemalen peper/1 eetl fijngehakte dille/200gr gerookte zalm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Avocado′s in de lengte halveren,pitten verwijderen en van een deel van het vruchtvlees met een boortje of schepje balletjes scheppen,een stevig randje vruchtvlees laten zitten,de balletjes en de binnenkant van de avocado′s met een deel van het citroensap besprenkelen,de rest van het sap met walnootolie zout peper vermengen met de dille erdoor roeren.zalm in dunne reepjes snijden,samen met de avocadoballetjes bij de saus doen. voorzichtig vermengen,even laten intrekken en over de avocadohelften verdelen,de gevulde avocado′s op kleine schaaltjes serveren.
|
|
|