|
|
Italie: Walnotenlikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 1 liter:
8 groene walnoten (in vieren), 1 liter wodka of brandewijn, 1 kaneelstokje, 20 kruidnagelen, 1 tl geraspte nootmuskaat, 300 g suiker
Voorbereiding:
De likeur moet 40 dagen trekken!
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten, behalve de suiker, in een glazen pot en laat die op een zonnige plek 40 dagen trekken. De vloeistof krijgt in die tijd een donkere kleur.
Los na die 40 dagen de suiker op in de vloeistof en zeef het mengsel. Gooi de walnoten en specerijen weg.
Bewaar de likeur in kleine flesjes en schenk hem in heel kleine glaasjes na een bijzondere maaltijd.
|
|
|