|
Aardappelcroissants
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 5 plakken roomboterbladerdeeg. 1 pakje aardappelpuree met 3 dl. waterbasis. Stukje gesnipperde prei. 2 plakjes gesnipperde katenspek. Eigeel en zonnebloempitten. Breng 3 dl. water aan de kook met de spek en prei erin. Wanneer het kookt van plaat afhalen en een scheutje witte wijn erin doen met de puree.
Als de puree is afgekoeld leg dan de bladerdeeg uit en snij de plakken schuin door het midden. Bestrijk ze met de puree en rol ze schuin dicht. Bestrijk ze met eigeel en strooi er zonnebl
Voorbereiding: Zie boven
Bereidingswijze: Zie boven
|
|
|