|
|
Aardappel-knoflooksalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1zakje aardappelgolfjes.1/2 bosje peterselie.10 sprietjes bieslook.2 tenen knflook.5 eetlepels mayonaise.1 eetlepel melk.zout 1′2 rode paprika versgemalen zwarte peper.paar blaadjes lollo biondo sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelgolfjes in een pan met weinig water en zout in circa 4 minuten beetgaar
Spoel de aardappelgolfjes in een zeef onerd koud stromend water af en laat ze uitlekken.
Snijd de gewassen paprika in hele kleine blokjes.
Was de sla blaadjes.
Hak de peterselie en de bieslook fijn.Pers de teentjes knoflook boven een kom uit.Roer de mayjonaise,de melk,de peterselie en de bieslook erdoor.Voeg zout en peper naar smaak toe
Schik de slablaadjes rondom op een wijde lage schaal
Meng de paprikablokjes met een aardappelen en leg dit op de schaal.Schenk de knoflooksaus erover.
Laat de salade minstens 2 uur staan,zodat de smaak zich goed kan ontwikkelen.
|
|
|