|
|
Kaastaart Met Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 5 plakjes diepvries bladerdeeg ontdooit
- 75 gram ontbijtspek in blokjes
- 150 gram verse roomkaas met knoflook (Boursin)
- 1/8 liter koffieroom
- 3 eieren
- peper
- 10 (kers)tomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap ter grootte van een taartvorm en bekleed de ingevette taartvorm ermee.
Zet de beklede vorm tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Bak de blokjes ontbijtspek in een droge koekepan zachtjes krokant uit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Roer de verse roomkaas los met de koffieroom en klop een voor een de eieren erdoor. Breng het mengsel op smaak met peper.
Strooi de uitgebakken spekjes over de taartbodem en schenk het kaas-room mengsel erop.
Maak de tomaatjes schoon en halveer ze. Druk de tomaatjes met de snijvlakken naar boven licht in het kaasmengsel.
Bak de taart in een voorverwarmde oven (200C) in 40-45 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|