|
|
Witlof-kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronken witlof*4 enkele kipfilet*1ui*
*bekertje creme fraiche*scheutje witte wijn*
enkele druppels citroensap*peper/zout*kipkruiden*nootmuskaat*
geraspte kaas.
Voorbereiding:
20 min vooraf klaar te maken.hierna 20 min in de oven.oven voorverwarmen op 200gr.
Bereidingswijze:
Snijd de filet in kleine blokjes en bak ze ca.10 min met de kruiden tot ze bruin gebakken zijn,bak ook het uitje mee.
blus de kip af met een scheutje wijn en laat het nog even pruttelen.
vet een ovenschaal in en leg hierin de gesneden rauwe witlof.
meng in een kom de creme fraiche met de witte wijn en nootmuskaat en citroensap en doe hier de geraspte kaas doorheen(hoeveelheid kaas naar eigen smaak).
doe in de kom over de witlof de kipblokjes en hierover de kaasmengsel.
zet de schotel ca. 20 min. in een voorverwarmde oven.
|
|
|