|
|
Lasagneschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
9 vellen voorgekookte lasagne
50 gr. boter
1 blikje tomatenpuree groot
50 gram. bloem
6 plakken ham
1 blikje asperges
1 ei
7? dl. kippenbouillon van 2 blokjes
25 gr. boter
250 gr. gewassen en gesneden prei
300 gr. kippenvlees aan blokjes
1 theel. sambal oelek
100 gr. plakjes champignons
5 plakjes diepvries bladerdeeg
Voorbereiding:
Kook de kippenbouillon
snijd de groenten
Zet de rest klaar
Verwarm de oven voor op 225′C of stand 4
Bereidingswijze:
Smelt voor de saus 25 gr. boter. Roer tomatenpuree en bloem hierdoor. Schenk de bouillon met scheutjes bij, zodat er een glad papje ontstaat en laat de saus enkele minuten doorwarmen op een heel laag vuur.
Bak in de braadpan in 45 gr. boter de kippeblokjes aan. Voeg de prei toe en laat even meebraden. Roer de sambal er door. Houdt het warm.
Beboter de vuurvaste schotel/ Leg op de bodem 3 vellen lasagne. Leg 3 plakken han op de lasagne. Verdeel de helft van de kip/prei hierover heen. Schenk een derder deel van de saus erover. Dek af met 3 vellen lasagne en weer 3 plakken ham, de rest van de kip/prei en eenderde saus. Hierover de champignons en weer 3 vellen lasagne. Dan de rst van de saus en de asperges. Hierover de bladerdeeg. Bestrijken met een losgeklopt ei. In de oven 25-30 minuten.
|
|
|