|
|
Oosterse Salade Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Gestoomde makreel,1 rode Spaanse peper,1 stngel sereh,2 eetl. Thaise vissaus,2 eetl. citroensap, 15 gr. koriander (vers of diepvries) 1 krop ijsbergsla,100gr. veldsla.
Voorbereiding:
Maak de makreel schoon en snijd de vis in stukjes.Snijd de peper zonder zaadjes in kleine stukjes.Snijd de sereh in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Breng 1 dl. water aan de kook met de vissaus,citroensap,peper en sereh.Warm 2 min. zachtjes door.Neem van het vuur en roer er de helft van de fijngehakte koriander door.Snijd de sla in grove reeojes .Was de veldsla en verwijder de worteltjes.Schep de sla en de andere helft van de korianderblaadjes luchtig door elkaar.Leg de stukken makreel erop en sprenkel de lauwwarme dressing erover.
|
|
|