Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pak lange vingers, 1 dl Creme de Cassis, 250 g mascarpone, 1 zakje vanillesuiker, 50 g poedersuiker, 500 g frambozen, 200 g aardbeien en bosbessen, paar takjes verse munt.
Voorbereiding:
Vorm met plasticfolie bekleden, mascarpone stijfkloppen met vanillesuiker en poedersuiker (iets poedersuiker achterhouden), bodem van vorm bedekken met lange vingers, gesuikerde kant naar onder, helft van de likeur erover sprenkelen.
Bereidingswijze:
Laag frambozen/aardbeien/bosbessen erover verdelen, helft van mascarpone erop scheppen, daarop weer een laag lange vingers met likeur en een laag frambozen/etc leggen, rest van mascarpone erop scheppen en gladstrijken, afdekken met plasticfolie. Minstens 4 uur laten opstijven in de koelkast, voor het serveren op een schaal storten en garneren met de rest van het fruit, de munt en poedersuiker.
|
|