|
|
Uien-salamitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr uien
200 gr salami, ( plakken of worstje )
2 sjalotjes
1 blikje croissantdeeg
1 el olie
1 el paneermeel
3 eieren
1 1/2 dl melk
50 gr geraspte kaas
1 el gehakte peterselie
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven vast voor op 225?C.
Pel en snijd de uien en sjalotjes in ringen.
Snijd de salami in kleine blokjes.
Verwarm de olie en fruit de ui en sjalot ringen zacht en glazig.
Voeg de salami toe en laat deze zo′n 2 minuten mee bakken.
Bekleed een lage ingevette bakvorm met het croissantdeeg.
Prik met een vork een paar gaatjes in het deeg.
Bestrooi het deeg met het paneermeel.
Schep de uien en de salami in de vorm.
Klop in een kom de eieren met de melk los.
Voeg nu de peterselie toe, en maak dit op smaak met wat zout en peper.
Schenk dit geheel over de uien-salami mengsel.
Strooi de geraspte kaas erover.
Bak de taart in zo′n 30 minuten lichtbruin en gaar.
Laat de taart even iets afkoelen voor u hem serveert.
|
|
|