|
|
De Gehaktbal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, kleine ui, rauw ei, ketjap, paneermeel, knoflook, peper, zout, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt in een schaal doen. Vervolgens kleine ui snipperen. Ui, scheutje ketjap, uitgeperste knoflookteen, peper en zout door gehakt kneden. Ei erdoor kneden en net zoveel paneermeel bij het gehakt doen totdat de vleesmassa redelijke stevig is. Dan twee ballen draaien, door de paneermeel rollen en in de boter aanbraden. Wanneer de ballen goed zijn dichgeschroeid, wat water bij de jus doen en met de deksel half op de pan de ballen op zacht vuur ongeveer een half uur braden (wel regelmatig omkeren).
|
|
|