|
|
Kerriegehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd, 24 g boter, zout, suiker, 25 g grof gehakte amandelen, 2 tl kerrie, 1 snee oud brood, melk, 400 g rundergehakt, 2 eieren, 2 el citroensap, melk, 1 laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Verhit de boter en fruit de ui. Voeg zout, en mespunt suiker, de amandelen en de kerrie toe. Fruit dit mengsel al roerend op laag vuur. Week het brood in wat melk. Haal het uimengsel van het vuur en meng het gehakt en het brood erdoor. Voeg 1 losgeklopt ei toe en het citroensap. Schep het aangemaakte gehakt in de vorm. Strijk de bovenkant glad. Klop een ei los met wat melk en schenk het over het gehakt. Leg er een laurierblad op en bak het gehakt in ca. 30-45 min. gaar.
|
|
|