|
|
Pastitio
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g pijpmacaroni,
1 ui,
2 eetlepels olijfolie,
1 teentje knoflook,
250 g lamsgehakt,
2 dl. gezeefde tomaten,
1 theelepel majoraan,
? theelepel gemalen piment,
zout, peper,
1 ei,
150 ml. griekse of bulgaarse yoghurt,
boter of olie om in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C. Kook de macaroni beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de ui ca. 3 minuten. Pers de knoflook erboven uit. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Schep de gezeefde tomaten, de majoraan en het piment erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Klop het ei los met de yoghurt en wat zout. Giet de macaroni af. Vet een ovenschaal in. Schep de macaroni en het gehaktmengsel erin. Verdeel het yoghurtmengsel erover. Bak de schotel ca. 20 minuten in het midden van de oven tot het yoghurtlaagje gestold is.
|
|
|