|
|
Dumplings Met Goudse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
Half witbrood -
175 gr. fijn geraspte goudse kaas -
90 gr. boter -
zout en peper uit de molen -
1 flinke mespunt mosterdpoeder(Colmans)-
2 eieren.
Olie voor het frituren(zonnebloemolie).
Voorbereiding:
Snijd de korsteen van het brood.
Verdeel het brood in stukken en leg ze in de mengkom van de foodprocessor waarin het sikkelmes is geplaatst.
Laat de machine zolang draaien tot een fijn en gelijkmatig kruim is verkregen.
vermeng in een kom geraspte kaas met zachte boter.
Voeg zout, peper en mosterdpoeder toe.
Roer daarna de eieren er een voor een door.
Blijf roeren tot een glad mengsel is verkregen.
Voeg er vervolgens beetje voor beetje, onder voo
Bereidingswijze:
Bak de dumplings in hete olie goudbruin.
Laat ze even op een stuk keukenpapier uitlekken en dien ze onmiddellijk daarna op.
|
|
|