|
|
Croissants
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 blikje croissantdeeg (Danone),
50 gr.ontbijtspek, 50gr.champignons,
1 sjalotje, peper, 100gr. geraspte kaas belegen, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit en snijd het langs de ingestanste stippellijnen in driehoeken.
Snijd het spek en de champignons in heel kleine stukjes.
Verhit een koekepan en bak er de spekjes in, voeg het sjalotje toe en fruit dit met de spekjes dan de fijn gesneden champignons erbij en bak ze 5 minuten op een heet vuur. Breng het geheel op smaak met peper ( flink draaien met de molen).
Bedek de deeglapjes met een laagje van het spek en champignonmengsel en bestrooi het geheel met geraspte kaas; bewaar een beetje kaas voor de afwerking. Rol de deeglapjes op , van de basis naar de punt en geef de aldus verkregen rolletjes een halve maan vorm.Bestrijk de croissants met losgeklopt ei en bestrooi ze met de apart gehouden kaas.
Oven voorverwarmen op 200 graden, bak de croissants in 15 a 20 minuten.
|
|
|