|
|
Tahoe Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak tahoe; 1/2 rode en 1/2 groene paprika; 4 eieren; 1 eetlepel gesnipperde bieslook; 1 eelepel gesnipperde peterselie; snufje zout; mespuntje cayennepeper; klontje boter van plm. 15 gr.
Voorbereiding:
Was de bieslook, snipper het; was de peterselie en snipper het
Bereidingswijze:
Giet het vocht van de tahoe en laat het blokje uitlekken; Verkruimel het in een kom met een vork; halveer de paprika′s; verwijder de zaadlijsten; snijdt de paprika in repen en daarna in blokjes; klop d eieren in de kom los met de garde en voeg de bieslook, de peterselie, zout en peper toe; smelt de boter in de pan; voeg de paprika toe n bak deze gedurende plm. 4 min. voeg dan de tahoe toe; voeg 2 min. later de eimengsel toe; roer alles dooreen; bak de eitahoeomelet tot deze van boven droog is op een laag vuur.
|
|
|