|
Aardbeien-tiramisutaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 250 g mascarpone; 125 g lange vingers; 3 eieren; amaretto; 1 eetl. suiker; 4 eetl. chocoladeschaafsel; 3 eetl. aardbeienjam; paar verse aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop 3 eidooiers met 1 eetl. suiker in een kom tot een luchtige, schuimige massa, die steeds lichter van kleur wordt.
Voeg de mascarpone en 3 eetl. aardbeienjam toe en roer tot een romige creme.
Klop 3 eiwitten stijf en schep deze voorzichtig door de mascarponecreme.
Doop de lange vingers kort in de koffielikeur en bedek hiermee de bodem van de springvorm,.
Strooi hier 2 eetl. chocoladeschaafsel over en verdeel er de helft van de mascarponecreme op. Herhaal deze lagen nog een maal.
Zet de taart 24 uur in de diepvries.
Haal een uur voor gebruik de taart uit de diepvries, verwijder de vorm en garneer met plakjes aardbei.
|
|
|