|
|
Turkse Gehaktspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 6 takjes peterselie
* 1 ui
* 2 eetlepels olie of vloeibare boter
* 500 g lamsgehakt
* 1 theelepel kaneel
* 3 theelepels chilipoeder
* zout en vers gemalen peper
Voorbereiding:
Hak de peterselie heel fijn. Pel de ui en rasp hem boven een kom. Voeg het gehakt met de peterselie, olie, de kruiden, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar en verdeel het gehakt in 4 porties. Vorm de porties gehakt tot worstjes in de lengte een stokje en druk deze naar het midden van het worstje. Druk met een natte hand het worstje stevig rond de spies.Leg de spiesjes afgedekt in de koelkast, maar minstens een uur.
Bereidingswijze:
Laat de spiesen weer op kamertemperatuur komen. Bestrijk ze rondom met olie of vloeibare boter en rooster ze op de barbecue in ca. 5-8 min. gaar, keer ze regelmatig.
|
|
|