|
Zalmpasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 gram zalm uit blik, schoongemaakt
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 theelepel witte-wijnazijn
- 1 ei hardgekookt, gepeld en fijngehakt
- 3 ansjovisfilets, fijngehakt
- 2 eetlepels fijngeraspte radijs of 1 eetlepel fijngehakte kappertjes.
- zout
- peper uit de molen
- 4 kant-en-klare pasteibakjes
- enkele blaadjes sla
- enkele toefjes peterselie
Voorbereiding: Het ei hardkoken.
Bereidingswijze: Vermeng de zalm in een kom met de mayonaise, tomatenketchup, de azijn, het ei, de ansjovis en de radijs of kappertjes.
Maak het mengsel op smaak met zout en peper.
Vul de pasteibakjes ruim met het zalmmengsel.
|
|
|