|
|
Brochetten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 eetl. gemberpoeder,2 theel.komijn,2 teentjes knoflook uit de knijper, 4 eetl.olijfolie,sap van 1 citroen,peper,1 1/4 kilo lamsvlees(schouder)3 paprika′s.
Voorbereiding:
Maak de marinade: Doe gemberpoeder,komijn, en de knoflook in een schaal met de olijfolie en het citroensap.Voeg peper toe en meng alles goed dooreen.
Snijd het vlees in blokjes van 3 a 4 cm. en marineer 2 uur.
Bereidingswijze:
Maak de paprika′s schoon en snijd in stukjes net zo groot als het vlees.Prik om en om vlees en paprika op spiezen.Laat de brochettes in 10 min. op de BBQ gaar worden. Draai ze veelvuldig om.
|
|
|