|
|
Broccoli Roergebakken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
300gr. broccoliroosjes
blikje mais
150gr. cashewnoten
2teentjes knoflook
olijfolie
70gr. tomatenpuree
3 eetl. ketjap mais
zakje italiaanse kruiden
ciabattastokbrood of rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Broccoli in kleine roosjes snijden en wassen.
In wok olie verhitten en de broccoli, uitgeperste teen knoflook en paprika, ongeveer 10 minuten roerbakken.
In kommetje de tomatenpuree, ketjap manis,
italiaanse kruiden mengen en dit met evt. een beetje water aan de groente toevoegen, even doorkoken en als laatste de mais en cashewnoten toevoegen, nog even doorkoken tot de broccoli beetgaar is.
|
|
|