|
|
Spinazie-kerrieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Spinazie (evt. diepvries), gehakt, aardappels, ei,
ui, kerriepoeder, groentensaus of ander bindmiddel, paneermeel, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en in dunne ringen snijden.
De ui fruiten tot deze glazig is, gehakt toevoegen en rul maken.
Ei half hard koken, laten schrikken, pellen en in plakjes snijden.
Spinazie koken, (dit is echt nodig omdat al het vocht van de groente er zoveel mogelijk uit moet zijn voordat het de oven in gaat), en goed uit laten lekken.
De spinazie eventueel iets binden met een groentensaus of ander bindmiddel.
Aardappels koken en er puree van maken, riant kerriepoeder toevoegen en door roeren.
Ovenschaal invetten en vullen met laag spinazie, laag ei, laag ui en gehakt, laag aarappelpuree.
De laag aardappelpuree bestrooien met paneer meel en 30 min. in een voorverwarmde oven op 200 graden laten bakken.
Eet smakelijk!
|
|
|