|
|
Jachtschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 uien
25 gr margarine(koemelk ei/lactose vrij)
200 gr gaar vlees,kip of wild (zonder bot)
1 appel
1 1/2 dl bouillon
1/4 theel gemalen kruidnagel
1 eetl maizena
1 eetl koud water
300 gr aardappelpuree (zelf gemaakt)
2 eetl paneermeel (koemelk ei/lactose vrij)
20 gr margarine (koemelk ei/lactose vrij)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien.Smelt 25 gr margarine, laat deze bruin worden en bak de uien hierin 5 min.Snijd het gare vlees in stukjes.Maak de appel schoon en snijd deze in blokjes.Voeg de appel,de bouillon,de gemalen kruidnagel en het vlees toe aan de uien en stoof dit 5 min.Meng de maizena aan met het koude water,voeg dit al roerende toe aan de massa en laat het aan de kook komen.Leg het vleesmengsel en de aardappelpuree laag-om-laag in een ingevette ovenschaal,gebruik aardappelpuree voor de laatste laag.Bestrooi de ovenschotel met paneermeel en leg hier de in klontjes verdeelde margarine op.Plaats de ovenschotel ongeveer 15 min in een voorverwarmde oven van 200 graden.
|
|
|