|
Theebrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2½ dl thee
- 5 eetlepels vloeibare Lacandona honing
- 30 g rietsuiker
- 30 g fijngemalen pecannoten
- 225 g tutti frutti
- 1 losgeklopt ei
- 225 g zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
- 30 g gesmolten boter
Voorbereiding: Overgiet de tutti frutti met de thee en 4 eetlepels honing in een schaal en laat een nachtje staan.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 °C. Roer het losgeklopte ei door de geweekte vruchten met thee. Roer er dan het meel, het snufje zout en de gesmolten boter door. Doe het geheel in een ingevet cakeblik. Bak het brood 50 minuten in de oven en haal het er dan even uit om de bovenkant met honing te bestrijken. Strooi er de rietsuiker en de fijngemalen noten over en plaats het nog 20 minuten in de oven. In plakken snijden en met boter besmeren.
Lekker bij een kopje thee.
|
|
|