|
Waterzooi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Kip, soepgroenten, wittewijn, zout, peper en suiker, koffieroom, vermecelli
Voorbereiding: Bouillon trekken van de kip
Bereidingswijze: Kip uit de bouillon halen als deze gaar is.
Soepgroenten en vermicelli toevoegen en deze laten garen.
Zout peper en 3 eetlepes suiker toevoegen.
Een flinke scheut witte wijn.
Door laten sudderen gedurende 10 minuten
Het afgepelde kippevlees er bij doen.
Een flinke scheut koffieroom erin en klaar is de soep.
|
|
|